排骨炖南瓜豆角的做法

食材准备

排骨 800克

南瓜 一个

豆角 450克

盐 两勺半

葱 少许

姜 少许

五香粉 少许

海鲜酱油 少许

步骤

前期准备：

排骨焯水备用。

南瓜切好备用。

豆角择去两头的老筋，洗净掰成两段。

制作过程：

起油锅，放入葱、姜煸香，放入豆角炒到变色。

放入排骨，依次加入盐、五香粉、酱油炖十分钟。

放入南瓜继续炖，差不多再20分钟即可。

提示和建议

焯水时，可以加入几片姜和一小勺料酒，以去腥增香。

炖煮过程中，保持小火慢炖，这样可以使排骨和蔬菜更加入味。

如果喜欢更浓郁的汤汁，可以在最后阶段加入少许水淀粉勾芡。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的排骨炖南瓜豆角。