贝类清蒸加点什么

清蒸贝类时，可以根据个人口味添加以下调料和配料来提升风味：

姜片：

用于去腥增香，可以在贝肉上均匀撒上少许盐后加入姜片和葱段腌制10分钟。

葱段：

同样用于去腥增香，与姜片一起腌制贝肉。

小红椒：

用于装饰，可以在扇贝顶部点缀切碎的小红椒丝。

料酒：

用于腌制贝肉，去除腥味。

生抽：

用于调味，可以在小碗中调入生抽和香油后淋在扇贝上。

香油：

用于增加香气，可以与生抽混合后淋在扇贝上。

橄榄油或花生油：

用于激发出诱人的香气，可以在扇贝顶部快速淋上烧热的橄榄油或花生油。

盐：

用于腌制贝肉，根据个人口味调整用量。

糖：

可以适量加入，提升鲜味。

蒸鱼豉油：

可以用于调制蘸料，增加鲜味。