木耳保质期是多少时间

木耳的保质期一般为 1至2年。在适宜的条件下，如干燥、阴凉、通风的环境，并且密封包装，木耳可以保持其风味和营养，但随着时间的推移，其品质可能会逐渐下降。对于干制木耳，如果保存得当，其保质期通常较长，可以达到1-2年左右。然而，如果木耳已经开封或受潮，建议尽快食用，以避免变质和潜在的健康风险。

因此，为了确保食品安全和最佳口感，建议在购买和保存木耳时注意以下几点：

1. 选择干燥、无异味、无霉变的优质产品。

2. 储存于干燥、阴凉、通风的环境，并确保密封包装，减少与空气的接触，以减缓氧化和变质的过程。

3. 注意观察木耳的状态，如有异味、霉变或变质迹象，应立即丢弃，避免食用。