电饭锅粽糕的做法

电饭锅粽糕的做法如下：

原料

红芸豆

红枣

圆糯米

红糖（可选）

做法步骤

圆糯米提前泡发，至少泡两天，如果着急吃，提前泡一天也可以。

红芸豆提前浸泡一夜，注意是大个儿的红芸豆，不是红小豆。泡豆子的水多放点儿，这种豆子会泡发很大。

红枣提前去除枣核。

红芸豆泡发后提前煮熟，煮软即可，不要煮破皮。

电饭煲里放一层红枣和红芸豆。

放泡好的糯米，再放一层红枣和红芸豆。

放一层糯米，最后放满满一层红枣，还剩一点红芸豆，也可以放一些红糖增加甜度。

一共放了三层红枣和红芸豆，两层糯米，用铲子尽量按压紧实。

缓缓倒入开水，水量刚刚没过红枣，不用太多，开启煮饭程序。

一次程序结束后再加开水，开启第二次煮饭程序。

第二次煮饭程序结束，电饭煲直接启动保温。根据甑糕的软硬程度决定加不加开水，要不要再煮一次。

用筷子沿着饭煲边缘夹了一点点糯米，尝了一下，糯米已经很软烂了。

继续保温3小时后关火，不开盖焖8个小时，我是下午做的，焖了一夜。

用铲子把最上层的红枣红芸豆压成泥，经过了这么长时间的焖煮，红枣和红芸豆很容易压成泥，不用费力气，就可以享用啦!

这样，美味的电饭锅粽糕就制作完成了。