凉面条可以做什么汤
凉面条可以搭配多种汤品，以下是一些常见的凉面条汤做法：
清凉拌面
材料：绿豆面条、黄瓜、芝麻酱、鸡精、酱油、香菜、蒜末、辣椒油。
做法：将绿豆面条煮熟后过凉水，黄瓜切丝备用。将芝麻酱、鸡精、酱油、香菜、蒜末、辣椒油混合成酱汁。最后将面条和黄瓜丝拌匀，加入酱汁即可。
冷面条汤
材料：面条、豆芽、黄瓜、火腿、鸡蛋、香菜、葱末、生姜、酱油、醋、盐、白胡椒粉。
做法：将面条煮熟后过凉水，豆芽、黄瓜切丝备用。将火腿切成小块，鸡蛋打散煎成蛋皮，切丝备用。将所有材料混合，加入酱油、醋、盐、白胡椒粉调味即可。
简单凉面条汤
材料：面条、温水、鸡蛋、黄瓜、豆芽、绿叶蔬菜（如生菜、菠菜等）、香葱、酱油、醋、盐、胡椒粉、香油。
做法：将面条煮熟后过凉水，备用。将鸡蛋打入水中，煮至蛋清凝固，蛋黄仍保持松软，捞出待用。黄瓜切成细丝，豆芽用开水烫熟，绿叶蔬菜洗净。将所有材料混合，加入酱油、醋、盐、胡椒粉调味，最后滴入香油搅拌均匀即可。
凉面配绿豆汤
材料：凉白开、面条、绿豆汤。
做法：将面条下好后在凉白开水中过凉，控干水分，用熟油拌匀。将蒜捣成蒜泥，用油泼香，或是直接滴上香油。芝麻盐盛小盘，即可。吃的时候，将晾好的凉面用黄瓜丝、芝麻盐、绿豆汤、蒜泥，调好的料拌匀，即可食用。