秋天怎样保存豆角苗

秋天保存豆角苗的方法有以下几种：

晒干保存法

挑选豆角：选择鲜嫩、无虫眼和损坏的豆角。

清洗：将豆角放入温水中，加入食盐进行杀菌清洗，避免使用开水以免营养成分流失。

焯水：将清洗后的豆角放入沸水中焯水，变色后捞出，过冷水以保持脆嫩。

晾晒：将焯水后的豆角挂在衣架或绳子上，放在太阳下暴晒至彻底干燥。

储存：将晒干的豆角放入保鲜袋中，排出袋中多余空气，密封保存。

冰箱冷冻法

挑选豆角：同样选择鲜嫩、无虫眼和损坏的豆角。

清洗：将豆角清洗干净。

焯水：将清洗后的豆角放入沸水中焯水2分钟，捞出后过冷水，沥干水分。

分装：将沥干水分的豆角分成小段，用保鲜袋分装，确保袋中空气被排出。

冷冻：将分装好的豆角放入冰箱冷冻室保存，可保存较长时间，使用时取出解冻。