沙茶冬瓜煲汤

沙茶冬瓜煲汤是一道美味且富有营养的汤品。以下是制作沙茶冬瓜煲汤的详细步骤：

食材准备

冬瓜 200克

金针菇 50克

沙茶酱 5克

姜汁 10克

盐 3克

油 20克

酱油 5克

蚝油 2克

香葱 1根

香菜 适量

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮切条，金针菇切段，香葱的上半截切段，香菜切末，香葱叶切末，备用。

煸炒食材

热锅加少许橄榄油，把金针菇段和香葱段煸出香味。

加入冬瓜

放入冬瓜条，煸炒均匀后加入一勺沙茶酱，一勺姜汁。

调味

炒匀再加入一勺耗油和一勺生抽，放入少许水，烧制冬瓜熟透。

出锅

关火放入香葱香菜末，即可出锅。

注意事项

注意不要被油溅到哦!

变种做法