冬瓜炒肉怎么腌肉

冬瓜炒肉腌肉的方法如下：

食材准备

猪肉适量

生粉适量

料酒适量

葱瓣3颗

油1大勺

盐1小勺半

生姜2片

生抽适量

青椒丝适量

腌制步骤

将猪肉切片，放入料酒、生抽、生粉、盐、生姜，拌匀后腌一会儿。

烹饪步骤

冬瓜切片备用。

锅里放油，放葱瓣爆香，倒入腌好的肉，翻炒，加一点水，稍微煮一会儿，倒入冬瓜翻炒片刻，最后倒入青椒丝，快速爆炒，出锅。

小贴士

如果喜欢吃辣，可以适当加点辣椒。

猪肉也可以不腌制直接炒，但腌制过的肉更鲜嫩。

这样，你就完成了冬瓜炒肉的腌肉步骤，可以开始烹饪了。