老式菠菜品种
红根菠菜 ：耐寒能越冬，霜打后更香。踏地菠菜：
耐热耐寒，适合阳台和小院种植。
尖叶菠菜
尖叶王
尖叶绿
北京尖叶菠菜（叶片箭头形，基部有深裂的裂片，绿色较薄，纤维少，品质好，耐寒不耐热）
圆叶菠菜
圆叶红
圆叶绿
大圆叶菠菜（原产于美国，叶片三角形，颜色浓绿，但耐寒性差）
广东圆叶菠菜（广东农家品种，无刺变种，叶长椭圆形至卵圆形，耐热不耐寒）
皱叶菠菜
皱叶红
皱叶绿
全能菠菜： 茎粗，含水量丰富，叶片深绿且厚实。 上海圆叶菠菜