只用面条和猪肉做菜行吗
只用面条和猪肉做菜是可行的,并且可以做出多种口味的面条。以下是一些具体的做法:
猪肉焖面条
食材:手擀面、猪肉150g、青椒一个、胡萝卜半根、杏鲍菇半根、大蒜两瓣、生姜一块、料酒一勺、生抽一勺、酱油一勺、淀粉少许。
做法:
1. 猪肉切片,加料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。
2. 青椒、胡萝卜、杏鲍菇切段,大蒜切片、生姜切碎备用。
3. 锅内倒油,下入大蒜和生姜炒香,倒入腌制好的肉片翻炒至变色捞出备用。
4. 锅内留底油,下入青椒、胡萝卜、杏鲍菇翻炒,加少许盐。
5. 再下入肉片,倒入酱油和泡红椒翻炒均匀。
6. 锅内加水,水量没过肉片,水开后下入面条,小火焖煮10分钟,翻拌均匀即可出锅。
肉丝拌面
食材:鲜面条、黄瓜、胡萝卜、黄豆芽、葱、姜蒜、猪肉、料酒、生抽。
做法:
1. 猪肉切沫,加入料酒和生抽腌制。