韩国鸡腿金针菇的做法

韩国鸡腿金针菇的做法如下：

做法一

材料：

金针菇 150克

鸡腿 2个约350克

葱 3段

姜 3片

党参 5克

黄芪 5克

枸杞 15粒

小香葱花 少许

步骤：

1. 鸡腿上切几刀，易入味。

2. 鸡腿焯水捞出。

3. 砂锅中加水，放入鸡腿、葱姜和党参黄芪，小火炖1小时。

4. 加入金针菇和枸杞，大火煮开后转小火煮5分钟，加盐和胡椒粉调味，撒葱花和香菜即可。

做法二

材料：

金针菇 200克

鸡腿 1个

韩国泡菜 40克

植物油 1茶匙

食盐 1/2茶匙

姜 1小块

水 适量

步骤：

1. 鸡腿处理干净，表面开两条口。

2. 锅中加水烧开，鸡腿下锅飞水后取出。

3. 砂锅中加水，放入鸡腿、姜片和食用油，大火烧开后转小火煮20分钟。

4. 金针菇去菌根清洗干净，泡菜切丝，加入锅中煮10分钟，加盐调味即可。

做法三

材料：

鸡腿 2 - 3个

金针菇 1把

生姜 3 - 4片

大蒜 3瓣

料酒 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐、糖、胡椒粉 适量

葱花、食用油 少许

步骤：

1. 鸡腿洗净，改花刀，腌制鸡肉：加姜片、蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉，腌制15分钟。

2. 金针菇去根部，掰成小簇，清洗干净，沥干水分。

3. 鸡腿腌制好后，放在金针菇上，摆放整齐。

4. 蒸锅内加水烧开，上汽后放入蒸盘，中火蒸15分钟。

5. 出锅装盘，撒上葱花，淋上烧热的食用油。

做法四

材料：

鸡腿 4只

金针菇 1把

姜丝 适量

小米辣 2根（可根据口味调整）

生抽 2勺

老抽 半勺

料酒 1勺

蚝油 半勺

黑胡椒粉 少许

步骤：

1. 鸡腿洗净，两面划几刀，腌制30分钟。

2. 金针菇洗净，去根部，铺在蒸碗底部。

3. 鸡腿摆放在金针菇上，腌料剩下的汁均匀倒在鸡腿上。

4. 蒸锅加水烧开，放入蒸碗，大火蒸30分钟。

5. 出锅装盘，撒上切碎的小米辣或葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。