食物白菜木耳猪肉馅水饺
白菜木耳猪肉馅水饺是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备
猪肉：500克（三肥七瘦）
白菜：250克
木耳：适量
香菇：四朵
胡萝卜：小半根
葱、 姜：适量
料酒、 香油、 酱油、 鸡精、 盐：适量
鸡蛋：2个
面粉：适量（用于包饺子）
制作步骤
准备馅料
木耳和香菇提前泡发，洗净后切碎。
白菜洗净，入开水煮1分钟至软，捞出用冷水冲凉，挤干水分后剁碎。
猪肉剁成肉茸，加入料酒、香油、酱油、鸡精、盐拌匀。
将所有馅料（包括碎白菜、碎木耳、香菇、胡萝卜、葱、姜末）放入一个大碗中，打入两个鸡蛋，继续搅拌均匀。