冬瓜烩干豆

冬瓜炒干豆是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

冬瓜：适量

干豆（或豆腐干）：适量

葱：适量

姜：适量

大蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

植物油：适量

步骤

准备食材

冬瓜去皮，切成块状或片状。

干豆（或豆腐干）切成条状。

葱切成小段，姜切成末，大蒜切末。

炒制

热锅冷油，加入葱姜蒜末翻炒出香味。

加入冬瓜块或片炒至微黄。

加入干豆（或豆腐干条）翻炒均匀。

倒入适量的水，加盖焖煮约5分钟至冬瓜和干豆变软。

加入适量的盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀。

炒至汁水收干即可出锅装盘。

小提示

-平日里饮食要注意少盐少油少肉，这样有益身体健康长寿哦!

变种做法

冬瓜炒毛豆：将毛豆去壳备用，其他步骤与冬瓜炒干豆类似，只是在最后加入毛豆翻炒均匀，然后焖煮至毛豆变软。

希望这些步骤能帮助你轻松制作出美味的冬瓜炒干豆!