烤土豆金针菇牛肉
烤土豆金针菇牛肉是一道美味且富有创意的烤肉料理。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
食材准备
主料：
牛肉（建议使用牛里脊肉或牛肉块）
土豆
金针菇
辅料：
生姜
大蒜
香葱
干辣椒粉（可选）
黑胡椒粉
盐
蚝油
生抽
料酒
孜然粉
食用油
制作步骤
前期准备
土豆去皮洗净切片，用清水冲洗去多余淀粉，选择淡黄色、有点沙粉的口感最佳。
金针菇洗净，剪掉根部。
牛肉切成适当大小的块状或片状，用料酒、生抽、黑胡椒粉腌制30分钟。
烤盘布置
在烤盘底部刷一层薄油。
依次放上姜片、金针菇、香菇（可选）、土豆片、牛肉块。
调味
用胡椒粉、蒜蓉、盐、干椒粉、生抽、蚝油、花生油调成酱，均匀刷在所有食材上。