白菜蘑菇拌面

白菜蘑菇拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

面条：适量

白菜：150克

蘑菇：适量（建议使用香菇或平菇）

鸡蛋：一个

大葱：适量

大蒜：适量

生抽：10克

盐：适量

鸡精：少许（可选）

香油：适量（可选）

猪油：适量（可选）

青辣椒、红辣椒：各一个（可选）

步骤

煮面条

大火烧开，加入面条，分三次加入开水，煮至面条熟透。

捞出面条，过凉水，沥干备用。

准备蔬菜

白菜清洗干净，切成条状。

蘑菇洗干净，去蒂切块。

大葱切段，大蒜切末。

青辣椒和红辣椒切成圈。

炒制蔬菜

锅里放入适量猪油（或使用其他食用油），烧热。