炒菜暴好吃
青椒炒肉
材料:猪肉、料酒、青椒。
做法:猪肉用料酒腌制,然后与青椒一起炒制,简单美味。
清脆土豆片
材料:土豆、水、葱花。
做法:土豆切片,炒时放一点水,炒熟后撒葱花提味。
番茄炒鸡蛋
材料:番茄、鸡蛋。
做法:炒番茄时不放油,直接炒成泥,去除番茄的铁锈味,然后与鸡蛋一起炒。
酸辣莲花白
材料:莲花白。
做法:莲花白不切,用手掰开,片片掰,这样更容易入味。
青椒素炒小瓜片
材料:小瓜、蒜末、干辣椒、水、淀粉。
做法:小瓜切条,撒蒜末和干辣椒,炒至差不多时放一点水,勾芡,让小瓜的香味浓郁。
清水煮白菜花
材料:白菜花。
做法:先熬汤,水里加油、加盐、鸡精,水开后倒入白菜花。
番茄西兰花炒蛋
材料:西兰花、番茄、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、白胡椒粉、食用油。
做法:西兰花切小段,番茄切块,鸡蛋打散。锅中加油,先炒番茄至出汁,再加入西兰花,最后倒入鸡蛋液,调味后炒匀。
菠萝咕噜肉
材料:猪肉、菠萝、青椒、红椒、洋葱、蒜末、盐、糖、生抽、料酒、生粉、白醋、番茄酱、水淀粉、食用油。
做法:猪肉切片腌制,与菠萝、青椒、红椒、洋葱一起炒制,加入调料,最后勾芡。
辣子鸡
材料:鸡、料酒、盐、葱姜蒜、干辣椒、花椒、花生米、鸡精、糖。
做法:鸡切块腌制,炸至金黄,再炸一次,锅中爆香姜蒜和辣椒,加入鸡块翻炒,最后加入花生米和调味品。
鱼香茄子煲
材料:茄子、青红椒、姜蒜、香葱、猪绞肉、糖、生抽、料酒、水淀粉、食用油。
做法:茄子切条炸软,锅中加油炒姜蒜和猪绞肉,加入茄子和青红椒,调味后勾芡。
糖醋里脊
材料:肉、鸡蛋液、水淀粉、面粉、料酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉、香油。
做法:肉切片腌制,炸至焦脆,锅中烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺淋香油。
鱼香肉丝
材料:肉丝、生抽、胡椒粉、料酒、水淀粉、姜蒜、胡萝卜丝、青椒丝、醋、糖。
做法:肉丝腌制,微波加热姜蒜,加入肉丝和蔬菜,微波后调味。
酸辣土豆丝
材料:土豆、干辣椒、葱花、食用油、盐、鸡精。
做法:土豆切丝,锅中加油爆香辣椒和葱花,倒入土豆丝翻炒,调味后出锅。
牛肉炒小米椒
材料:牛肉、小米椒、老姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、味精、红薯粉、食用油。
做法:牛肉切条腌制,锅中加油炒牛肉,加入姜蒜和小米椒,炒出香味后调味。
这些炒菜做法不仅美味,而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用。希望这些建议能帮助到你,让你享受烹饪的乐趣!