芋头火腿肠蒸菜的做法
芋头火腿肠蒸菜的做法如下：
准备食材
芋头：适量（视食用人数而定）
腊肠：2根（也可根据喜好增减）
姜丝：适量
红洋葱：适量
青葱：适量
生抽：1汤匙
热油：适量
切片摆放
将芋头去皮后清洗干净，切成厚薄均匀的圆形片状，尽量保持每片厚度相同，方便均匀蒸熟。
切好的芋头平铺在蒸盘中备用。
将腊肠切成薄片，每片腊肠的厚度控制在0.3厘米左右。
将切好的腊肠片夹入芋头片之间，形成交错排列，既方便食用，又提升美观度。
蒸制
准备蒸锅，倒入足够的水，开中火至水沸。
将摆好的芋头和腊肠放入蒸锅中，盖上盖子，用中火蒸制20分钟。