河南有腊肉嘛

河南 有腊肉。

河南虽然传统上没有像南方那样普遍的腊肉制作习惯，但并不是没有腊肉。河南人也会吃腊肉，一般会去购买四川、重庆、云南等地制作的腊肉。此外，河南也有制作腊肉的，不过制作的风味和区域还是有所不同的，一般用鸡鸭鱼还有腊肠，做出来是一种中性独特的味道。

河南信阳地区以其腌制腊肉的习惯而著名，腊鱼、腊狗、腊猪、腊鸭、腊鹅等肉类都能制成腊肉，成为当地人心中经典的美食代表。信阳的腊肉以其独特的咸香和浓郁口感而受到消费者的喜爱。

因此，可以说河南是有腊肉的，尤其是信阳地区的腊肉在当地和外地都有一定的知名度。