油炸粑粑

湖南油炸粑的做法如下：

用料

糯米粉或江米粉300克

红糖3小勺

绵白糖1小勺

食用油适量

蜂蜜根据喜好加

做法

揉面，捏成一个个小圆，然后按扁，待用。

食用油适量，建议用平底锅（耗油少，不粘锅），把捏扁的糯米，一个个放入平底锅内，煎至两面金黄（注意用小火）。

调红糖、绵白糖、蜂蜜（温水即可），个人不太爱甜，所以加得不多。

倒入锅中，两面挂糖，即可起锅。挂糖后，其实一点都不油腻。

这种油炸粑外酥里糯，甜而不腻，口感独特，令人回味无穷。希望你能喜欢这道美食。