薯片的做法不放油炸

准备材料

土豆一个

木薯淀粉

白糖

食用盐

五香粉

黑胡椒

少量食用油（如玉米油）

蒸土豆

将土豆去皮，切成薄片，放入蒸笼中蒸熟。

搅拌成泥

蒸熟的土豆片放进料理机，加入白糖、五香粉、食用盐和黑胡椒，再加入少量清水，搅拌成泥状。

混合淀粉

将木薯淀粉倒入土豆泥中，搅拌均匀，直到土豆泥和淀粉充分混合。

电饼铛或烤箱

在电饼铛上涂一层薄薄的玉米油，将土豆泥糊用勺子舀到电饼铛上，每一勺土豆泥之间的距离稍微大一些，防止薯片粘连在一起。

或者将土豆泥用勺子舀在烤盘的油纸上，盖上一层油纸压薄，然后放到烤箱中，用120度烤二十分钟。