腊鱼鲍鱼红烧肉

腊鱼鲍鱼红烧肉是一道结合了腊鱼和鲍鱼的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

五花肉500克

鲍鱼4个（新鲜的）

大葱1根

姜片3片

八角2个

桂皮1块

香叶2片

冰糖3块

料酒2勺

生抽1.5勺

老抽1勺

红烧酱油2勺

盐适量

味精适量（可选）

蚝油适量（可选）

酱油适量（可选）

食用油适量

制作步骤

五花肉处理

选择三层肉质清晰的五花肉，切成4厘米见方的大块。

不焯水，直接下锅煎出油，煎至两面焦黄上色，捞出备用。

鲍鱼处理