冬瓜清油汤

冬瓜清油汤是一种低脂低热量的汤品，适合想要清淡饮食的人群。以下是几种不同的冬瓜清油汤做法：

冬瓜海带汤

食材：冬瓜450克，干海带，鲜香菇，猪油，香油，生姜，小葱，食盐，浓汤宝，味极鲜，白胡椒粉。

做法：

1. 冬瓜去皮切块，海带泡发后切块，香菇洗净切块。

2. 锅中放猪油，加葱姜煸炒，倒入温水，加浓汤宝。

3. 放入海带、香菇和冬瓜块，大火煮开后转中小火煮。

4. 煮至冬瓜半透明，加味极鲜、食盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

冬瓜金针菇鸡蛋汤

食材：冬瓜300克，虾皮20克，金针菇120克，土鸡蛋，食用油，芝麻油，白胡椒粉，白醋，料酒，食盐，鸡精。

做法：

1. 冬瓜去皮切块，虾皮泡软，金针菇撕成小朵，鸡蛋打散。

2. 锅中放猪油，加姜丝和葱花炒香，加虾皮炒后加料酒。

3. 加清水煮开，加冬瓜块和金针菇，煮至透明。

4. 倒入鸡蛋液，加食盐和鸡精调味，淋香油，加葱花即可。