夜市香辣小八爪鱼的做法

夜市香辣小八爪鱼的做法如下：

准备食材

八爪鱼：500克

大葱：1根

姜：1小块

大蒜：3瓣

干辣椒：5-6个

青椒：1个

红椒：1个

料酒：2汤匙

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

豆瓣酱：2汤匙

蚝油：1汤匙

白糖：1茶匙

食盐：适量

花椒油：1茶匙

藤椒油：1茶匙

香菜：适量

处理八爪鱼

八爪鱼洗净，去除内脏和墨袋，切成适当大小的段。

放入盐水中浸泡10分钟，再用清水冲洗干净，挤干水分。

焯水