酥小鱼怎么炖汤好吃

炖酥小鱼汤的步骤如下：

准备材料

小鱼（数量根据个人口味）

葱姜蒜

大蒜

盐、鸡精、胡椒粉（根据个人口味）

啤酒和陈醋（可选，用于增加风味）

辣椒、八角、桂皮等调料（可选，根据个人口味）

菠菜或其他蔬菜（可选）

炸小鱼

将小鱼洗净，用面粉裹一下，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。

炖汤

锅里加水，将炸好的小鱼放入锅中。

加入切好的葱姜蒜和大蒜。

烧开，改小火炖煮20分钟左右，直到汤色变白。

根据个人口味加入盐、鸡精和胡椒粉调味。

加入其他配料（可选）：