酸萝卜莴笋胡萝卜
您提到的“酸萝卜莴笋胡萝卜”可能指的是一系列以莴笋、胡萝卜和酸萝卜为主要食材的菜品。以下是一些具体的菜品及其做法：
糖醋莴笋胡萝卜卷
原料：莴笋1000克，胡萝卜400克，麻油20克，精盐10克，白醋10克，白糖150克。
制法：
1. 莴笋、胡萝卜去皮，切成片，用精盐腌渍1小时。
2. 腌过的莴笋、胡萝卜片捞出挤干水，加入白糖拌匀，再腌2小时。
3. 莴笋片、胡萝卜片分别卷起，淋上麻油即成。
胡萝卜丝炒莴笋
原料：莴笋1根，胡萝卜1个，姜蒜适量，食盐适量，味极鲜适量，花生油适量。
制法：
1. 莴笋去皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝，姜蒜切成细丝。