木耳炒白菜鸡胸肉
木耳炒白菜鸡胸肉是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
鸡胸肉：200克
白菜：300克
干木耳：12克（或水发木耳）
大葱：1根
姜：1小块
大蒜：3瓣
干辣椒：3个（可根据口味调整）
生抽：1大勺
老抽：少许（可选，用于上色）
料酒：1大勺
白胡椒粉：少许
盐：适量
糖：少许
淀粉：1小勺
食用油：适量
制作步骤：
鸡胸肉处理
鸡胸肉切成薄片，加入料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉和水，抓拌均匀，腌制15分钟以上。
白菜处理
白菜洗净，切成条状或片状，沥干水分。
木耳处理
干木耳提前用冷水泡发，撕成小朵，洗净后沥干水分。