韩式泡菜海带豆腐汤

韩式泡菜海带豆腐汤是一道营养丰富的韩国传统汤品，以下是一种常见的做法：

食材准备：

海带：150克（干海带需要提前泡软）

豆腐：一大块（约200克）

葱：1根，切成葱花

大蒜：2瓣，切成薄片

生姜：1小块，切成姜片

酱油：1汤匙

韩国辣椒酱（Gochujang）：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

胡椒粉：适量

香油：1茶匙（可选）

高汤或清水：4杯

制作步骤：

准备食材

将干海带提前用温水泡软，然后切成适当大小的丝状。

豆腐切成小块备用。

葱切成葱花，大蒜和生姜切成片或碎。

炒制香料

在一个大锅中，加入适量的食用油，油热后加入葱花、姜片和大蒜片炒香。

煮汤

加入海带丝继续翻炒1分钟。