卤煮豆腐泡

卤煮豆腐泡是一道具有传统风味的中式菜肴，主要食材为豆腐泡和各种调味料。以下是制作卤煮豆腐泡的详细步骤：

食材准备

豆腐泡半斤

葱姜适量

茴香籽一小撮

辣椒两三个（根据口味调整）

盐适量

甜面酱两勺（可选）

烹饪步骤

起锅加油烧热，放入葱姜辣椒爆出香味。

加入甜面酱翻炒均匀，如果使用甜面酱，可以在此步骤加入。

倒入适量清水，放入茴香籽包。

大火烧开后，将豆腐泡放入锅中，加入适量盐。

中小火炖煮，直至汤汁浓稠，关火盛出即可。

注意事项

炖煮过程中可以根据个人口味调整盐的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入八角、桂皮、干红辣椒等调味料。