青菜鸡蛋做菜

青菜炒鸡蛋的制作方法

青菜炒鸡蛋是一道营养丰富、简单易做的家常菜。它结合了青菜的维生素和鸡蛋的优质蛋白质，对人体有多种益处。下面将介绍两种常见的青菜炒鸡蛋的做法。

做法一：经典做法

所需食材：

青菜：200克

鸡蛋：2个

蒜末：3瓣

盐：适量

食用油：适量

制作步骤：

处理食材 ：青菜洗净，切成小段；鸡蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液。

炒鸡蛋：

热锅加油，倒入蛋液，快速翻炒成蛋块，盛出备用。

炒青菜：

锅中再加少许油，放入蒜末爆香，加入青菜翻炒至五分熟。

混合炒制：

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与青菜翻炒均匀，调入盐即可出锅。

做法二：简易做法

所需食材

小青菜：300克

鸡蛋：2个

盐：适量

食用油：适量

料酒：少许