开水冲泡的银耳怎么做的

开水冲泡的银耳可以通过以下步骤制作：

准备银耳

将干银耳放入容器内，倒入开水浸泡。水温后滗出水，再倒入开水泡之，使银耳膨胀。

或者将银耳洗净后，用手掰碎放入碗中，再用流水冲洗两遍。

泡发银耳

用热水泡发银耳，大约20分钟即可泡开。

或者用60度左右的温水浸泡1个小时待变软后，再用剪刀斜着剪碎，这样可以增加银耳的斜切面，让其出胶更快更多。

清洗银耳

泡发好的银耳要彻底清洗干净，去除未发开的部分和杂质。

冲泡银耳

将泡发洗净的银耳放入玻璃杯中，把白开水倒入放有银耳的杯中。