豚骨汤里加银耳
在豚骨汤中加入银耳是一种美味且营养丰富的做法。银耳猪骨汤的主要功效包括健胃消食和清热润肺。以下是制作银耳猪骨汤的步骤：
准备材料
银耳：提前泡发，撕成小朵。
猪骨：洗干净后过水，去除血沫，再捞出来洗干净。
姜：适量。
料酒：适量。
调味品：根据个人口味，可以加入盐、胡椒粉等。
炖汤
将猪骨放入冷水中，加入适量的姜和料酒。
大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖煮两个小时。
炖煮过程中，猪骨的营养成分会逐渐溶出，汤的味道也会变得浓郁。
加入银耳
在炖煮两个小时的基础上，将撕好的银耳放入锅中。
继续小火炖煮，直到银耳软烂，汤汁浓郁。