剩包子做菜
剩包子做菜的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：
包子煎蛋
食材：剩包子4个，鸡蛋2个，小香葱2根，黑芝麻适量，盐1勺，料酒1勺，食用油适量。
步骤：
1. 平底锅或电饼铛烧热，倒入适量食用油，把包子放进锅里，盖上盖子，改成小火慢煎。
2. 2个鸡蛋打在碗内，加入1勺料酒，1勺盐，打散搅拌均匀待用。
3. 打开锅盖，看一下包子底部，煎至金黄焦脆的颜色即可。
4. 把打散的蛋液倒进锅里，让蛋液包裹住煎好的包子，开最小火，慢慢地把包子煎热。
5. 如果蛋液太厚，可以用一根筷子将蛋液戳几个洞，增加透气性，熟的更快。
6. 把2根小香葱择洗干净，切成香葱小圈。
7. 打开锅盖，看看蛋液，差不多已经快要凝固了，端起锅晃动一下，能够轻松晃动，说明底部的蛋液已经熟透了，用筷子检查一下包子也已经热透了，现在就可以把切好的香葱小圈撒上去了，出锅后再撒上适量熟的黑芝麻即可。