馒头造型蛋糕教程

创意馒头生日蛋糕

用料

面粉 150克

酵母 1克

紫薯粉 5克

南瓜粉 5克

菠菜粉 5克

红曲粉 适量

温水 适量

做法

酵母水制作

酵母用温水化开，加入面粉中，用筷子搅拌均匀，用手揉成光滑柔软的面团。面粉和温水可根据面团情况增减。

用保鲜膜盖上，放在温暖处发酵至两倍大。

制作彩色面团

发酵好的面团分成五份，分别加入面粉、紫薯粉、南瓜粉、菠菜粉、红曲粉，揉成五种颜色的面团。

用湿布盖好，防止时间长变干。

制作馒头蛋糕底

每种面团取出一部分，用擀面杖擀成圆饼，依次放进刷过油的六寸蛋糕模具中（也可以是其他圆形模具）。

最上面一层放白色，盖上保鲜膜进行二次发酵，这个就算是馒头蛋糕底。

制作花型馒头

根据个人喜好，制作不同颜色和大小的花朵造型。例如：