豌豆角腌豆角怎么做

豌豆角腌豆角的做法如下：

选购豆角

选择新鲜的长豆角，避免购买老化的豆角。

清洗豆角

将豆角放入清水中，加入一大勺食盐，浸泡20分钟，以去除表面的杂质和农药残留物。

晾晒豆角

浸泡好的豆角用清水清洗干净，然后放在太阳底下或通风的地方晾干，确保表面没有水分残留。

准备配料

根据个人口味准备必要的配料，如蒜末、辣椒、花椒等。

切段

将晾干水分的豆角整理整齐，切去头和尾，然后切成约5厘米长的段，装入碗中备用。

腌制豆角

将切好的豆角放入干净的容器中，加入准备好的配料，搅拌均匀。

根据个人口味，可以加入适量的食盐、酱油、糖等调味品，继续搅拌均匀。

将容器密封好，放在阴凉处腌制，腌制时间根据个人口味调整，一般至少需要24小时。