辣辣的放酸豆角的面条

辣辣的放酸豆角的面条,可以参考以下几种做法:

酸辣面

材料:面条、酸豆角、辣椒油、葱末、蒜末、香菜、辣椒、花生。

步骤

1. 酸豆角用水泡一下,没有可省略掉。

2. 辣椒油、葱末、蒜末、香菜、辣椒、花生放锅炒熟,擀碎。

3. 调汁:生抽、老抽、蚝油、鸡粉、糖、醋、盐、香油、辣椒油、葱末、蒜末、辣椒段、芝麻、香菜。

4. 煮面条,面条出锅之前放入生菜,煮熟。

5. 调好的汁放入一勺面条汤。

6. 面条和调好的汁混合,放入酸豆角、榨菜、花生、西红柿片。

7. 吃前搅拌均匀。汤汁不要太多。

家常肉末燃面

材料:碱水面、肉馅、酸豆角、油炸花生米。