早餐豆浆

早餐豆浆配面包是一种经典且营养丰富的早餐选择。以下是一个基本的早餐豆浆配面包的制作方法，以及一些相关的营养和健康信息。

豆浆的制作

黄豆：1量勺（约30克）

清水：适量

将黄豆清洗干净，装入豆浆机中，加入适量清水达到豆浆机最大水位线。

启动豆浆制作功能，将刚做好的豆浆倒入碗里，放凉备用。

面包的制作

将所有液体食材（豆浆、水）放入厨师机中，再放入盐和糖。

最后放入面粉和酵母，启动厨师机揉面功能，揉出漂亮的手套膜。

将揉好的面团放在厨师机里使用低温发酵功能，室温23度左右，发酵时间约为1小时30分钟，直到面团膨胀至两倍大。

发酵好的面团取出，分成若干份，滚圆摆在不粘烤盘里，进行二次发酵至原来的两倍大。

将烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中层，烤25分钟左右，直到表面金黄且底部有弹性。

营养和健康信息

豆浆含有丰富的植物蛋白、矿物质和维生素，有助于补充早餐所需的能量和营养。

面包通常含有碳水化合物、蛋白质和少量脂肪，提供能量和饱腹感。全麦面包相比白面包，含有更多的膳食纤维和营养素，有助于消化和减肥。

早餐是一天中最重要的一餐，能够提供开始新一天所需的能量。豆浆和面包的组合既营养又方便，适合忙碌的早晨。

建议选择全麦或高纤维的面包，以增加膳食纤维的摄入，有助于肠道健康和控制体重。

其他搭配建议

可以在面包上涂抹一层薄薄的果酱或花生酱，增加口感和营养。

搭配一个鸡蛋或一份水果沙拉，使早餐更加丰富和均衡。

通过以上步骤和建议，你可以轻松制作出一份营养丰富的早餐豆浆配面包，为一天的工作和生活注入活力。