破壁机食豆浆做法

使用破壁机制作豆浆的步骤如下:

食材准备

黄豆、核桃、花生、红枣、南瓜、小米、玉米粒、黑芝麻、燕麦米、红薯、雪梨、黄瓜、枸杞等。

食材处理

黄豆提前浸泡6-8小时,使其充分吸水膨胀。

红枣去核,其他食材如核桃、花生等清洗去除杂质。

加水比例

食材放入破壁机后,需加入适量的水。黄豆和水的比例通常控制在1:2以上,喜欢浓稠口感的可适当减少水量,喜欢清淡的可多加些水。

选择功能模式

破壁机通常有专门的豆浆功能模式,选择相应模式按钮即可开始制作。

添加调味

喜欢甜豆浆可加入冰糖、白糖或蜂蜜等调味。也可以用枫糖浆代替白砂糖,口感更好,糖分更低。

过滤

若追求更丝滑细腻的口感,可以用过滤袋或滤网对制作好的豆浆进行过滤。

具体豆浆做法示例:

经典老豆浆

主要原料:黄豆、大米、小米、水。

做法:黄豆、大米、小米和水按一定比例倒入破壁机中,选择豆浆模式,半个来小时就能喝到经典老豆浆。

五红豆浆

主要原料:红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖。

做法:红豆和红皮花生提前浸泡,红枣去核,所有材料倒入破壁机,加清水至上下水位线之间,按下豆浆键,尽量少放糖。

三黑豆浆

主要原料:黑芝麻、黑豆、黑米、核桃仁、花生。

做法:黑豆提前浸泡,黑芝麻炒香,所有材料放入破壁机,加入600~800毫升清水,按下豆浆或米糊功能,20分钟左右即可。

百合薏仁绿豆浆

主要原料:黄豆、绿豆、薏仁、莲子、百合。

做法:黄豆、绿豆和薏仁提前浸泡一夜,百合洗净备用,所有食材一起放入破壁机,加清水,不要超过最高水位线,打开豆浆模式,20分钟就可以喝到营养美味的豆浆。

通过以上步骤和示例,你可以根据自己的口味和需求选择不同的食材和调味,制作出美味的破壁机豆浆。