蛋糕裱字技巧

蛋糕裱字技巧主要包括使用不同的工具和材料来在蛋糕上创作出美观的文字。以下是一些常用的裱字技巧：

使用巧克力币

准备适量的烘焙用黑巧克力。

将巧克力币放入保鲜袋中，并尽量排出空气。

将保鲜袋放入50-60度的温水中，直到巧克力完全融化。

将保鲜袋的一角剪成一个小口，根据需要写字的字体粗细调整口的大小。

从剪口流出巧克力液，即可在蛋糕上写字。

使用黑巧克力酱

将20克黑巧克力隔水加热至融化。

将融化的巧克力装入裱花袋，使用小圆嘴裱花嘴。

均匀挤在蛋糕上，即可形成文字。

使用奶油

将奶油调进一点天然色素，装入裱花袋。

将裱花袋口子剪一个小口子，即可挤着写想写的字。