白菜汁包饺子

使用白菜汁来包饺子是一种既营养又美味的做法，它可以为饺子增添独特的风味和口感。下面是一种使用白菜汁包饺子的方法：

食材准备

白菜 1颗

面粉 400克

食用油 适量

黄豆酱 1勺

粉条 1小把

酱油 适量

鸡蛋 2个

蚝油 适量

木耳 适量

花椒粉 适量

葱姜 适量

胡椒粉 适量

食盐 适量

香油 适量

烹饪步骤

白菜处理

白菜切丝后剁碎，加入适量盐腌制10分钟，用力挤干水分，记得保留白菜汁用来和面。

特制面团

面粉加入过滤后的白菜汁揉成面团，这样的面团会更有韧性，醒面30分钟。

馅料准备

粉条泡软切段，炒香鸡蛋碎，准备好葱姜末和木耳。将所有配料混合，加入调味料，最后滴入香油提香。