不吃香菜火锅调料

如果你不吃香菜，完全可以根据自己的口味选择其他调料来制作火锅蘸料。以下是一些推荐的蘸料配方，都不包含香菜：

北方芝麻酱蘸料

3勺芝麻酱

半勺生抽

半勺黄豆酱

半勺海鲜酱

1勺青椒圈

1勺剁椒

1勺辣椒油

1勺醋

坚果碎

南方芝麻酱蘸料

芝麻酱

蚝油

糖

蒜末

蒜泥香油蘸料

蒜泥

香油

蚝油（可选加小米辣）

麻酱腐乳蘸料

麻酱

腐乳汁

韭菜花汁

蒜蓉

孜然

花生碎

芝麻

海鲜辣酱

蒜蓉红油蘸料

蒜泥

红油汁

腐乳汁

芝麻酱

这些蘸料都以麻酱和蒜泥为主，搭配不同的辅助调料，既美味又可以根据个人口味进行调整。希望这些建议能满足你的需求，让你在火锅中享受美味的体验。