虾饺里面要放什么调料

虾饺是一种经典的中华美食，其馅料和调料的选择直接影响到最终的口感和风味。以下是一些常见的虾饺馅料和调料的配方：

韭菜鲜虾馅

食材：虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克

调料：黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺、盐1勺

制作步骤：将虾仁、肉馅、韭菜、鸡蛋和黑木耳搅拌均匀，加入黄酒、蚝油、生抽、五香粉、麻油和食用油，盐在包的时候再放，以防韭菜出水。

黄瓜虾仁馅

食材：虾仁10个、黄瓜1根、炒散的鸡蛋3个

调料：盐1勺、味精适量、蚝油1勺、五香粉1勺、生抽2勺、芝麻香油1勺

制作步骤：虾仁去虾线，腌制20分钟，加入炒散的鸡蛋和黄瓜，搅拌均匀后加入盐、味精、蚝油、五香粉、生抽和芝麻香油。

鲜肉虾仁饺子馅

食材：虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克