香辣鱼肉面的做法

香辣鱼肉面的做法如下：

方法一：

食材

鱼面 250g

油 适量

盐 适量

蒜蓉辣椒酱 适量

蚝油 适量

香葱 60g

绿豆芽 200g

步骤

鱼面冲洗一下，滤水。

香葱洗净，切成 5CM 长的段。

绿豆芽洗净，滤水。

热油锅，把鱼面放入锅里翻炒一分钟。

再把绿豆芽放入锅里翻炒均匀，炒两分钟左右。

放入适量的蚝油。

再放入少量的蒜蓉辣椒酱，翻炒一下。

最后放入葱段，炒匀出锅。

装碟。

方法二：

食材

鱼面 300g

猪瘦肉 100g

青椒 50g

油 适量

盐 适量

干辣椒 适量

生姜 适量

蒜 适量

淀粉 适量

生抽 适量

鸡精 适量

胡椒 适量

蚝油 适量

步骤

鱼面提前一晚用清水泡发。

准备好肉丝，生姜、蒜、辣椒，青椒切丝。

肉丝加生抽，淀粉，盐拌匀。

锅内放水，鱼面冷水下锅煮至鱼面变软，捞出过水。

热锅下油，下肉丝炒熟盛出备用。

锅内下油，放姜蒜干辣椒爆香。

下青椒煸炒。

下鱼面炒一下，放入生抽，盐，鸡精，胡椒，蚝油。

放入肉丝稍微炒一下，出锅关火盛入碗中。

方法三：

食材

鲜逢火锅鱼面 240克

鱼丸 170克

金针菇 250克

老干妈 1小勺

纯牛奶 200毫升

蒜头 2瓣

小葱 1根

奶酪芝士片 1片

食用油 1勺

食用盐 适量

熟白芝麻 1克

步骤

准备好所需食材，鱼丸和火锅鱼面需提前解冻。

金针菇洗干净去根，掰成小朵放一旁备用。

将葱白和蒜头都剁成碎末备用。

鲜逢火锅鱼面用手轻轻一搓就成面条形状，再撕开成一条条；方便孩子吃。

起锅热油，倒入葱白和蒜蓉末爆出香味。

加入1小勺老干妈翻炒出红油。

加入适量清水煮沸后，依次倒入金针菇和鱼丸继续煮。

再次沸腾后依次倒入纯牛奶、鲜逢火锅鱼面和奶酪芝士片。

大概煮2分钟左右，加入适量的食用盐调味关火即可，奶酪芝士片已经完成融化；火锅鱼面也变膨胀浮起来，煮太久会影响口感。

盛出面碗，表面撒上一点熟白芝麻和葱丝装饰。

这款鲜逢火锅鱼面爽滑Q弹，加上香辣浓浓的汤底，绝对的味蕾享受，一整碗汤都喝完。

以上是三种不同的香辣鱼肉面做法，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。