金针菇早餐必备食品

金针菇早餐可以搭配多种食材，制作出既美味又营养的早餐食品。以下是一些推荐的金针菇早餐食谱：

金针菇鸡蛋饼

食材：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、葱花、鸡胸肉（可选）

做法：

1. 金针菇洗净，切碎或剁碎，放入大碗中。

2. 打入鸡蛋，加入适量的盐和五香粉调味，搅拌均匀。

3. 加入面粉，分次加入少量面粉，直至变成更厚的面糊。

4. 平底锅刷油，倒入面糊，用铲子摊平，摊成圆饼的形状。

5. 表面撒适量葱花和黑芝麻提香，全程小火煎至底部凝固，翻面煎至两面金黄再压一次，熟透后出锅装盘。

金针菇锅塌

食材：金针菇、鸡蛋、火腿、葱、盐、五香粉、花生油

做法：

1. 金针菇洗净，沥干水分切成长段，火腿切成小丁，葱切成葱花。

2. 打入鸡蛋，加入盐和五香粉调味，拌匀成糊状。

3. 平底锅倒入花生油，把金针菇鸡蛋糊倒到锅中，用铲子平铺在锅底。

4. 底部凝固后，翻面煎至金黄，用一个平盘倒扣在上面，再借助盘子倒回锅中，煎另一面金黄熟透。

金针菇早餐蛋糕

食材：金针菇、鸡蛋、什锦菜、盐、五香粉、香肠、面粉、黑芝麻、葱花

做法：

1. 金针菇洗净，切成小块或剁碎，放入大碗中。

2. 打入鸡蛋，加入适量的盐和五香粉调味，搅拌均匀。

3. 加入面粉，分次加入少量面粉，直至变成更厚的面糊。

4. 平底锅刷油，倒入面糊，用铲子摊平，摊成圆饼的形状。

5. 表面撒适量葱花和黑芝麻提香，全程小火煎至底部凝固，翻面煎至两面金黄再压一次，熟透后出锅装盘。

金针菇鸡蛋卷

食材：金针菇、鸡蛋、饺子皮、猪肉、花生、葱、姜末、蒜末、胡椒粉、生抽、老抽、酱油、蚝油、麻油

做法：

1. 花生米浸泡后切碎，金针菇切去根部，洗净，切成片。五花肉切成肉末。

2. 肉末中加入葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、油和香油搅拌均匀，再加入切碎的金针菇和花生搅拌均匀。

3. 饺子皮叠起来，擀大擀薄，包入肉馅，涂一点水，擀成长方形。

4. 蒸锅里烧热水，放入肉卷，煮十五分钟。

这些食谱不仅简单易做，而且营养丰富，适合作为早餐食用。你可以根据自己的口味和需求选择适合的食谱，轻松享受美味的金针菇早餐。