凉菜摆摊凉菜常见

摆摊卖凉菜时，常见的品种包括以下几类：

蔬菜类

生菜

芹菜

黄瓜

茄子

土豆

莴笋

莲藕

菠菜

苋菜

香椿

白菜

卷心菜

芥菜

豆芽

海带丝

海蜇

粉丝

腐竹

藠头

胡萝卜

肉类

鸡肉

猪肉

牛肉

兔肉

鸡蛋

火腿

胗肝

卤肉

海味

海带

海参

海虾

虾皮

鱿鱼

海蜇

豆类

豆腐

豆干

豆皮

豆腐泡

豌豆

绿豆

特色凉菜

麻辣鸭脖子

鸭头

鸭肠

螺丝

鹌鹑蛋

田七

夫妻肺片

凉拌豆皮

其他

龙须菜

凉皮

粉丝

花生米

魔芋丝

火腿肠

木耳

银耳

耗儿鱼

盐菜手撕风干鱼

这些菜品因其制作简单、成本低廉、口味多样，特别适合在夏天摆摊售卖。建议根据当地消费者的口味偏好和季节变化，选择适合的菜品进行搭配和销售。