冬瓜糖一斤冬瓜放多少糖

制作冬瓜糖的原料比例中， 一斤冬瓜通常需要搭配七两糖。具体步骤如下：

冬瓜处理：

将冬瓜去皮去瓤，切成条状。

糖浆制作：

将糖（通常为白砂糖）与适量的水混合，加热至糖完全溶解，形成糖浆。

冬瓜腌制：

将切好的冬瓜条放入糖浆中，腌制一段时间，使其充分吸收糖浆。

煮制：

将腌制好的冬瓜连同糖浆一起倒入锅中，加热至糖浆在冬瓜表面凝成白霜，冬瓜糖即制作完成。

这个比例和步骤是根据传统的冬瓜糖制作方法得出的，确保冬瓜糖的口感和品质。