丝瓜冬瓜鸭汤
丝瓜冬瓜鸭汤是一道营养丰富的家常汤品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
鸭子：四分之一只（剁成块）
冬瓜：适量（去皮去瓤，切成厚片）
葱：1根（切段）
姜：1块（切片）
枸杞：适量
料酒：1勺
盐：适量
制作步骤
鸭子处理
将鸭子洗净，剁成块。
锅里倒入清水煮沸，放入鸭子焯水5分钟后捞出，用流动的冷水冲洗干净。
冬瓜处理
冬瓜去皮去瓤，切成厚片。
炖煮
锅里放入清水，加入焯好水的鸭肉、葱段、姜片和料酒。
大火煮沸后，转小火炖煮至鸭肉酥软。