糯米南瓜红豆糍粑怎么做
糯米南瓜红豆糍粑是一道结合了南瓜的甜味和红豆的香气的传统甜品。下面是制作糯米南瓜红豆糍粑的步骤:
材料准备
南瓜 1个
糯米粉 适量
红豆沙 适量
椰蓉 适量
白糖 适量
玉米油 少许
牛奶 适量(可选)
制作步骤
南瓜处理
南瓜去皮洗净,切成小块。
南瓜块放入微波炉中高火叮4分钟,取出后趁热压成泥。
如果南瓜泥太湿,可以加入少许玉米油拌匀。
面团制作
将糯米粉加入南瓜泥中,拌匀成略干的面糊。
分次将面糊放入微波炉中高火叮,每次叮1-2分钟,直至面团凝固且不粘手。
包馅与成型
取适量的糯米面团,包入红豆沙馅心。
将面皮轻轻往上推,直至完全包住馅心。
将包好的糯米团轻轻搓圆。