香菇红烧肉放豆腐怎么做

香菇红烧肉搭配豆腐是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

豆腐：500克

香菇：150克

五花肉：200克

大葱：1根

姜：3片

蒜：3瓣

八角：2颗

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

料酒：2汤匙

白糖：2克

蚝油：1汤匙

鸡精：适量

水淀粉：适量

盐：适量

油：适量

制作步骤

豆腐处理

豆腐冲洗干净后，切成约2厘米见方的小块。

锅中加水烧开，放入豆腐块焯水约2分钟，捞出沥干备用。

香菇处理

香菇清洗干净后，切成小块或片。

可以用淡盐水浸泡香菇，以去除杂质和增加风味。

五花肉处理

五花肉切成约2厘米见方的块。