西胡做面条

制作西葫芦面条的方法如下：

将西葫芦洗净，根据个人口味决定是否去皮。如果想让面条更接近实际面条，可以去皮；如果想让颜色更丰富，则不用去皮。

将西葫芦切成细条或螺旋状，注意去除籽，因为籽会使面条断开。

烧一锅水，水开后将西葫芦面条放入锅中煮至熟透。煮好后，捞出面条并沥干水分。

在煎锅中加热油，放入姜丝爆香。

加入西葫芦丝翻炒至软烂，可以淋入少许生抽调味。

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西葫芦丝混合均匀。

倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开。

水烧开后，放入面条，转中火略煮。

放入虾皮和撕入一些紫菜，搅匀。

撒入盐，出锅前淋入少许芝麻香油。

西葫芦半根，鸡蛋一个，西红柿一个，面条适量，盐适量，油适量，水适量。