芹菜购买技巧

购买芹菜时，可以遵循以下技巧来挑选到新鲜且口感好的芹菜：

观察茎部

选择茎部粗细均匀的芹菜，茎越细长越嫩，口感更佳。

避免选择茎部矮胖且有黑斑或损伤的芹菜，这些迹象表明芹菜可能不新鲜或有质量问题。

查看叶片

新鲜的芹菜叶片颜色应为翠绿色，叶身平直。

避免购买叶子颜色呈墨绿色、干枯、打蔫或叶子尖端翘起的芹菜，这些迹象表明芹菜已经放置一段时间，不太新鲜。

折叶柄

新鲜的芹菜叶柄水分多，硬且脆，容易被折断。

如果叶柄不易被折断，则可能表明芹菜不够新鲜或缺乏水分。

闻味道

将芹菜靠近鼻子，新鲜的芹菜应该有一种浓郁的芹菜香味。